En el corazón de la región vinícola de Sober (Ribeira Sacra), situada en la provincia de Lugo, Galicia, se encuentra AdegaTerraBrava, un auténtico tesoro para los amantes del vino. Nuestra bodega se enorgullece de elaborar vinos excepcionales mediante técnicas de vinicultura heroica, un proceso que requiere un esfuerzo y dedicación extraordinarios. A través de este artículo, les invitamos a sumergirse en el fascinante mundo de nuestros vinos y a descubrir por qué son tan especiales.
En AdegaTerraBrava, nos apasiona la tradición vinícola de la región y nos esforzamos por preservar las técnicas ancestrales, al tiempo que incorporamos innovaciones respetuosas con el medio ambiente. Nuestro objetivo es crear vinos que reflejen la esencia del terruño y transmitan la autenticidad de nuestra tierra.
Permítanme compartir con ustedes los detalles que hacen que nuestros vinos sean verdaderamente únicos y merecedores de reconocimiento internacional.
¿Qué es la vinicultura heroica?
La vinicultura heroica es un término que se utiliza para describir las prácticas vitícolas que se llevan a cabo en condiciones extremadamente difíciles y desafiantes. Se trata de un proceso arduo y laborioso que requiere una dedicación inquebrantable por parte de los viticultores.
En la región de Ribeira Sacra, los viñedos se encuentran en laderas empinadas y escarpadas, con pendientes que alcanzan hasta el 70%. Estas condiciones hacen que el cultivo de la vid sea una tarea titánica, ya que todas las labores, desde la poda hasta la vendimia, deben realizarse a mano y con un esfuerzo físico considerable.
Pero no solo las pendientes representan un desafío. Los suelos pobres y pedregosos, el clima atlántico húmedo y los vientos fríos del norte también ponen a prueba la resistencia de los viticultores. Sin embargo, es precisamente esta lucha constante contra los elementos lo que confiere a nuestros vinos su carácter único y su complejidad inigualable.
Los vinos de AdegaTerraBrava y su excelencia en la Ribeira Sacra
En AdegaTerraBrava, nos enorgullecemos de elaborar una amplia gama de vinos tintos, blancos y espumosos, todos ellos fruto de la vinicultura heroica. Nuestras variedades autóctonas, como la Mencía, la Godello y la Treixadura, son las verdaderas protagonistas de nuestros vinos.
- Vinos Tintos:
- Mencía: Un vino tinto de gran complejidad y estructura, elaborado a partir de las mejores uvas Mencía de nuestros viñedos más antiguos. Presenta aromas intensos de frutas negras maduras, especias y notas minerales, con un paladar sedoso y taninos equilibrados.
- Mencía Crianza: Un vino tinto de crianza, con una perfecta combinación de fruta madura y notas ahumadas y tostadas procedentes de su envejecimiento en barricas de roble francés.
- Vinos Blancos:
- Godello Sobre Lías: Un vino blanco elaborado con la variedad autóctona Godello, que destaca por su frescura y complejidad aromática. Notas de fruta blanca, cítricos y un toque mineral en boca.
Cada uno de nuestros vinos es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración y un profundo respeto por la tierra y las tradiciones de la región. Conoce nuestros vinos
El proceso de elaboración de los vinos de AdegaTerraBrava
En AdegaTerraBrava, nos enorgullecemos de seguir un proceso de elaboración artesanal y respetuoso con el medio ambiente. Desde la vendimia manual hasta el embotellado, cada paso se realiza con el máximo cuidado y atención al detalle.
- Vendimia manual: Nuestras uvas son recolectadas a mano, racimo a racimo, en pequeñas cajas para evitar su aplastamiento y preservar su integridad.
- Selección de uvas: Una vez en la bodega, se realiza una rigurosa selección de los mejores racimos, descartando aquellos que no cumplan con nuestros estrictos estándares de calidad.
- Vinificación: Dependiendo de la variedad y el estilo de vino deseado, se llevan a cabo diferentes técnicas de vinificación, como la fermentación en depósitos de acero inoxidable, barricas de roble o pequeños envases de terracota.
- Crianza: Algunos de nuestros vinos son sometidos a un proceso de crianza en barricas de roble francés o americano, lo que les aporta complejidad y notas tostadas y ahumadas.
- Clarificación y estabilización: Antes del embotellado, los vinos son clarificados y estabilizados mediante métodos naturales, como la decantación o la filtración por tierra de diatomeas.
- Embotellado: El embotellado se realiza de forma manual, con el fin de garantizar la máxima calidad y evitar cualquier tipo de alteración en el vino.
En cada etapa del proceso, aplicamos prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como el uso de energías renovables, la reutilización de residuos y la minimización del consumo de agua.
Los viñedos de AdegaTerraBrava y su entorno único
Sober es un municipio y villa de España ubicado en el sur de la provincia de Lugo, dentro de la comunidad autónoma de Galicia. Se encuentra en la comarca de Tierra de Lemos y es parte de la Ribeira Sacra, una región de una belleza excepcional y un microclima único. Las laderas empinadas y los suelos pizarrosos, junto con la influencia del río Miño y sus afluentes, crean un entorno perfecto para el cultivo de la vid.
Nuestros viñedos se extienden a lo largo de las riberas del río Sil, formando un mosaico de pequeñas parcelas que se entrelazan con bosques autóctonos y áreas de conservación natural. Esta diversidad de ecosistemas contribuye a la biodiversidad y al equilibrio ecológico de la zona.
Además, la presencia de numerosos monasterios y restos arqueológicos en la región nos recuerda la rica historia y tradición vinícola que se remonta a la época de los romanos. Estos vestigios del pasado nos inspiran a preservar y honrar las técnicas ancestrales de vinificación, al tiempo que incorporamos innovaciones respetuosas con el medio ambiente.
Venta online de los vinos de AdegaTerraBrava
Para aquellos que deseen disfrutar de la excelencia de nuestros vinos desde la comodidad de su hogar, ofrecemos un servicio de venta online a través de nuestra tienda online. Allí podrán encontrar toda nuestra gama de vinos, así como información detallada sobre cada uno de ellos.
Descubran la excelencia de nuestros vinos de vinicultura heroica. Disfruten de envíos rápidos y seguros a cualquier parte la península (otras zonas consultar), y sumérjanse en la experiencia única de degustar nuestros vinos desde la comodidad de su hogar.
Reconocimientos y premios de los vinos de AdegaTerraBrava
La calidad excepcional de nuestros vinos ha sido reconocida en numerosas ocasiones por prestigiosas publicaciones y concursos internacionales. Algunos de los premios y reconocimientos más destacados que hemos recibido son:
- Medalla de Oro en la Guía de vinos, destilados y bodegas de galicia, años 2022, 2023 y 2024.
Estos reconocimientos son el resultado del arduo trabajo y la dedicación de nuestro equipo, quienes se esfuerzan día a día por mantener los más altos estándares de calidad en cada etapa del proceso de elaboración.
Experiencia columpio en AdegaTerraBrava
Además de nuestros excepcionales vinos, en AdegaTerraBrava ofrecemos una experiencia en nuestro columpio mágico, haciendo una experiencia única y memorable.
Durante su visita, podrán recorrer nuestros viñedos en laderas empinadas, apreciar de cerca las técnicas ancestrales de cultivo y conocer los secretos de la elaboración de nuestros vinos. Nuestros expertos les guiarán a través de una cata comentada, donde podrán disfrutar de los matices y complejidades de cada uno de nuestros vinos. Reservar columpio Ribeira Sacra con cata.
Cómo disfrutar y maridar los vinos de AdegaTerraBrava
Nuestros vinos son verdaderas joyas enológicas que merecen ser disfrutadas y apreciadas en todo su esplendor. A continuación, les ofrecemos algunas recomendaciones para sacar el máximo provecho de cada una de nuestras creaciones:
- Temperatura de servicio: Los vinos tintos deben servirse a una temperatura de entre 16°C y 18°C, mientras que los blancos y espumosos se disfrutan mejor entre 8°C y 10°C.
- Decantación: Algunos de nuestros vinos tintos de mayor estructura y complejidad se benefician de una decantación previa, lo que permite que se oxigenen y liberen todo su potencial aromático.
- Maridaje: Nuestros vinos tintos, con su intensidad y estructura, son perfectos para acompañar carnes rojas, guisos de caza y quesos curados. Los blancos, por su parte, son ideales para pescados, mariscos y platos de cocina mediterránea.
- Cristalería: Utilizar copas adecuadas para cada tipo de vino realzará sus aromas y sabores. Las copas amplias y con forma de tulipán son ideales para los tintos, mientras que las copas más estrechas y alargadas son perfectas para los blancos y espumosos.
Recuerden que el disfrute del vino es una experiencia personal y subjetiva. No duden en explorar y descubrir sus propias preferencias y combinaciones favoritas.
Conclusión: Descubre la excelencia de los vinos de vinicultura heroica en AdegaTerraBrava
En AdegaTerraBrava, nos enorgullecemos de elaborar vinos excepcionales mediante técnicas de vinicultura heroica, un proceso que requiere un esfuerzo y dedicación extraordinarios. Nuestros vinos son el reflejo de la pasión por la tradición vinícola en Sober (Zona Ribeira Sacra) y el respeto por el entorno natural que nos rodea.
Desde los viñedos en laderas empinadas hasta el meticuloso proceso de elaboración, cada etapa está impregnada de un profundo amor por la tierra y el deseo de crear vinos únicos y memorables. Nuestros vinos son verdaderas obras de arte enológicas, capaces de transportarles a través de aromas y sabores que evocan la esencia de nuestra región.
Les invitamos a descubrir la excelencia de nuestros vinos de vinicultura heroica y a sumergirse en una experiencia enológica sin igual. Visiten nuestro Lagar de AdegaTerraBrava, recorran nuestros viñedos, deguste nuestras creaciones y déjense cautivar por el encanto y la autenticidad de la Ribeira Sacra.
Visiten nuestra Tienda online y descubran la excelencia de nuestros vinos de vinicultura heroica. Disfruten de envíos rápidos a la península, y sumérjanse en la experiencia única de degustar nuestros vinos desde la comodidad de su hogar.
¡Salud y disfruten de nuestros vinos!
